Пристрастие к жирной и сладкой пище может превратиться в зависимость и повлечь за собой морфологические изменения в тканях мозга, схожие с теми, что возникают при длительном употреблении наркотиков или алкоголя. Гормон лептин, регулирующий аппетит, работает в гипоталамусе и в вентральной области головного мозга, где находятся дофаминовые нейроны, отвечающие за чувство удовольствия. Из-за изменений именно в этих областях развивается зависимость от алкоголя, никотина и наркотиков.